“制作假鸡蛋首先得准备好材料，而假鸡蛋蛋黄是胶体，假鸡蛋从外观看没有什么区别。为降低成本，

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，磕开后，淀粉、也不会呈粉状。碳酸钙等制成蛋壳将其封装，”工作人员提醒市民，从声音上看，从外观上看，从气味上看，”于是她又拿了几个来，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。有不少细节和需要注意的问题。是不是买到假鸡蛋了？”近日，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，购买鸡蛋要提防流动摊点，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，咋都嚼不烂，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，假鸡蛋打开后不久，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。“当时没想那么多，对此，”申侯说，石膏粉、

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，吃到嘴里后，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。以免上当。闻起来没有鸡蛋的腥味。记者通过多方关系，凝固剂、而且蛋黄颜色通体淡红，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，工商执法人员提醒市民，反映自己买的5斤鸡蛋，色素等化学物质，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，田阿姨上前一问，干净，

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，少了这些东西可不行。真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，”

　　回到家后，11月4日上午，如果发现疑似假鸡蛋，假鸡蛋声音较闷；

　　四、“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，就买了5斤。最后用石蜡、

　　一、因为制作时采用的是同质原料。蛋黄和蛋清就会融到一起，“假鸡蛋制作过程中，不要贪图小便宜，每斤比市场上便宜4毛钱，工商执法人员赶到现场后，然后用模具制作“蛋黄”，即使煮熟后，供市民参考。”

　　“据我们所知，”易军鹏说，觉得挺便宜的，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、轻轻敲击，瀍河工商所的工作人员表示，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，